书目信息 |
题名: |
中国饮食文化史
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作者: | 谢定源 著 ;赵荣光 主编 | |
分册: | 长江中游地区卷 | |
出版信息: | 北京 中国轻工业出版社 2013 |
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页数: | 34, 316页, [4] 页图版 | |
开本: | 27cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS971.2(2) | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食--yin shi--文化史--中国 | |
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ISBN | 978-7-5019-9424-3 |
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中国饮食文化史.长江中游地区卷= The history of Chinese dietetic culture.Volume of the middle reaches of the Yangtze river/主编赵荣光/谢定源著.-北京:中国轻工业出版社,2013 |
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“十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目 |
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本书主要内容包括: 史前时期饮食文明之滥觞、夏商周时期楚地饮食初现风韵、隋唐宋元时期的茶文化及士大夫文化、中华人民共和国时期饮食文化迅速发展等。 |
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正题名:中国饮食文化史
索取号:TS971.2(2)/11:3
 
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