书目信息 |
题名: |
辨香术
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作者: | 林翔云 著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2018 |
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页数: | 376页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TQ65 | |
科图分类: | ||
主题词: | 香料--xiang liao--辨别 | |
电子资源: | ||
ISBN | 978-7-122-30666-1 |
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330 | @a本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品, 如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、净油、辛香料、浸膏、香树脂、油树脂、香水、化妆品、食品、香烟、燃香等加香产品的鉴定、测定方法和理论, 详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。本书对从事香料、香药材、香制品的贸易、加工、使用、收藏的人员及香料、香精、食品、日用品等加香产品生产厂家的决策者、业务人员、技术人员、管理人员在交易、选购、使用各种香料的过程中极具参考价值, 是香料、香精和所有轻工产品制造厂技术人员的重要技术资料。 | |
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辨香术/林翔云著.-北京:化学工业出版社,2018 |
376页:图;26cm |
ISBN 978-7-122-30666-1:CNY118.00 |
本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品, 如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、净油、辛香料、浸膏、香树脂、油树脂、香水、化妆品、食品、香烟、燃香等加香产品的鉴定、测定方法和理论, 详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。本书对从事香料、香药材、香制品的贸易、加工、使用、收藏的人员及香料、香精、食品、日用品等加香产品生产厂家的决策者、业务人员、技术人员、管理人员在交易、选购、使用各种香料的过程中极具参考价值, 是香料、香精和所有轻工产品制造厂技术人员的重要技术资料。 |
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正题名:辨香术
索取号:TQ65/12
 
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